o Sie erwerben hier einen Fleischklopfer 700g mit Sehnenaufsatz aus Italien
o Robuster Klopfer aus rostfreiem Edelstahl 18/10.
o Auch bekannt als Plattiereisen oder Fleischhammer.
o Mit abnehmbarem, genoppten Aufsatz speziell für Sehnen geeignet.
o Mit sehr glatter Seite bei abgenommenen Sehnenaufsatz.
o Mit gerändeltem Griff für einen bessern Halt - ein Abrutschen mit glitschigen Fingern wird dadurch vorgebeugt.
o Abmessungen:
o Gesamthöhe = 11 cm
o Durchmesser = 8 cm
o Griffhöhe = 9 cm
o Griffdurchmesser = 2 cm
o Zum flachklopfen von Fleischscheiben wie z.B. Schnitzel. Durch das Klopfen/Schlagen wird das Gewebe gelockert und die Fleischscheibe wird größer und flacher (=mürben bzw. plattieren).
o Der Sehnenaufsatz wird zum Durchlüften, Zartmachen sowie Saftigmachen verwendet. Verwendbar für Schweinefleisch, Rindfleisch, Pute, Wildfleisch, Geflügel, Steaks und Fisch. Vorteile: verkürzt die Marinierzeit sowie die Garzeit, verringert ein Aufwölben, das Gut bleibt glatt, schrumpft weniger, wird feiner, nimmt Marinade, Aromen und Gewürze besser auf, die natürlichen Säfte bleiben erhalten, die Poren verschließen schneller, der Geschmack und die Geschmackstoffe bleiben besser erhalten.
o Hochwertige Qualität und Verarbeitung
o MADE IN ITALY
o NEUWARE und originalverpackt.
